小千谷そば角屋
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小千谷(おじや)を代表する蕎麦の名店 - 小千谷そば角屋の口コミ
新潟ツウ akaneさん 男性/50代
- カップル・夫婦
小千谷蕎麦は、つなぎに布海苔(ふのり)を使って 打ち方にも独自の工夫を凝らした腰の強さと歯ざわりの良い新潟を代表する蕎麦です。「へぎそば」は地方独特の呼び名で、檜材を薄くはいで作った角盆(折敷)の中に 一口そばを並べて皆の席で食べられるようにしたのがへぎそばです。 即ちその語源は板を”はぐ・はいだ”がなまったって”へぐ・へいだ”へいだ木”へぎ”になったと聞いてます。よく新そばと言いますが、ソバの実は種まきから3ヶ月で収穫でき(春にまいて夏に収穫・夏にまいて秋に収穫します)夏でも美味しい蕎麦に出会えます。新潟の田舎ではお盆や正月に皆が集まったら新そばを囲む集落もあります。今回は季節限定商品とランチメニューをいただきました。
- 行った時期:2016年9月5日
- 投稿日:2016年12月14日
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おいしいなめらか蕎麦
へぎ蕎麦を食べました。
なめらかな蕎麦はおいしかったです。
只お値段は高め。
安く済まそうとすると物足りないかも。詳細情報をみる
- 行った時期:2021年8月
- 投稿日:2021年8月6日
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白くて美しいそばを
白くて美しいそばを食べることができるお店になっていますよ。このそばを食べるとさっぱりとした気分になっていくことができましたよ。格別です。
詳細情報をみる
- 行った時期:2018年3月
- 投稿日:2019年6月8日
-
美味しお蕎麦屋さんです!
- ご当地感:
- 5.0
- 味:
- 5.0
- 価格:
- 4.0
- サービス:
- 4.0
- 雰囲気:
- 4.0
- 朝:
- ----円
- 昼:
- 1,000円〜1,999円
- 夜:
- ----円
小千谷に住む友人に連れられ訪問しました。へぎそばをいただいたのは初めてでしたが、家族みんなで 一気にとりこになる程美味しかったです。天ぷらもサクサクで、大満足でした!
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- 行った時期:2018年7月14日
- 混雑具合:非常に混んでいた
- 滞在時間:1〜2時間
- 家族の内訳:お子様、親・祖父母、配偶者、その他
- 子どもの年齢:7〜12歳
- 人数:6人〜9人
- 投稿日:2018年9月2日
-
小千谷
小千谷にある蕎麦にはかなり特徴があり、ツルツルしていました。食べたかった食感のお蕎麦でしたよ。良かったですよ。
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- 行った時期:2018年5月
- 投稿日:2018年5月20日
しょくもつさん
-
あっさりとした
あっさりとしたそばを味わうことのできるお店となっていますよ。味は満足できるものとなっていますよ。歴史のある建物となっています。
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- 行った時期:2016年8月
- 投稿日:2018年2月11日