蕎麦工房 すゞ勘
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蕎麦工房 すゞ勘
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会津の伝統的なそばは歩留まりが低め
お店は明治時代の蔵を改装したもの
蕎麦工房 すゞ勘について
創業２１０年を超える漆器業を、受け継いできた８代目鈴木勘右衛門さんは、漆器と、そばの伝統的文化を融合した。器には、会津の手作りの漆器を使用しており、会津の玄そばを１００％自家製粉し、つなぎは一切使っていない。つゆは、醤油とみりんを厳選している。挽きたて、打ちたて、茹でたてだ。
そばと漆器で食文化を提案する
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
| 営業期間 |
営業：11時30分〜15時、17時30分〜21時（LO20時30分） 定休日：火 休業：定休日が祝日の場合は翌日休 |
|---|---|
| 所在地 | 〒965-0037 福島県会津若松市中央1-3-15 MAP |
| 交通アクセス | (1)磐越道会津若松ICよりR49経由、会津若松市内方面へ15分 |
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蕎麦工房 すゞ勘の基本情報
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
| 名称 | 蕎麦工房 すゞ勘（ソバコウボウスズカン） |
|---|---|
| 所在地 |
〒965-0037 福島県会津若松市中央1-3-15
|
| 交通アクセス | (1)磐越道会津若松ICよりR49経由、会津若松市内方面へ15分 |
| 営業期間 |
営業：11時30分〜15時、17時30分〜21時（LO20時30分） 定休日：火 休業：定休日が祝日の場合は翌日休 |
| 料金 |
大人：入場料無料 その他：お平セット1522円、ざる蕎麦787円 |
| 駐車場 | あり（無料） 15台 |
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