・豊浦産無菌豚のしゃぶしゃぶ仕立て
・噴火湾産水蛸と大滝産長芋の山海
  手巻き
・噴火湾産帆立貝の抹茶手巻き

・津軽海峡産 海鮮巻き
・函館恵山産 ほっけスモークと蕗味
  噌巻き
・函館がごめものしずく 白ゴマ菜の
  花ソース掛け

・上川渓谷味豚やわらか友煮巻き
・斜里産たこのなめろう巻き
・オホーツクサーモン 春野菜の彩り
  巻き

・渓谷味豚チャーシュー巻き
・タラバ蟹巻き
・炙りサーモン巻き〜アボガドと
  山独活酢味噌和え