宿番号：336150
香住港すぐそばの宿、心づくしの新鮮なお料理をご提供します♪
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かにコキール！
更新 : 2010/2/24 21:30
かにコキール。カニグラタンとも言います。
私が３０年前に神戸で修行しているときに覚えた料理です。
向こうでは主に海老を入れた海老コキールでしたが、他にチキンでも帆立でも
何でも具材になります。
香住では新鮮なカニがあるので、すぐにカニコキール（グラタン）を思いつきました。
以来３０年、リピーター様の厚い支持をいただいて、今日まで続けてきました。
どのコースにも付けさせて頂いております。
よろしくお願いいたします！
