3月1日〜9日限定メニュー！ランチご紹介VOL．1　/自慢の朝食特集

「ホテルシェフの本格料理をお手軽な価格で！」というコンセプトの１Ｆレストラン「アンシエーヌ」のランチ。すべてのメニューに焼き立てパン、サラダバー、パスタ、ピザ、スープ、ドリンクのバイキングが付いてお値段は　１１５０円（税込）から。
おかげ様で「アンシエーヌ」のランチは地元一宮の女性のお客様を中心に時にはウェイティングが出るほどの人気ランチとなっています。
（営業時間：１１：００〜１５：００（ラストオーダー１４：００）

今回からこのコーナーを使ってランチメニュー（週替わり）のご案内をさせていただきます！

記念すべき第１回目は、★３月１日〜９日までの限定メニュー

☆　本日のお肉ランチ（バイキング付）１３５０円　
「牛フィレ肉のシャリアピンステーキ」

☆　本日のお魚ランチ（バイキング付）１３５０円
「帆立貝柱のグリル　ソースブルギニョンヌ」　　　　　　　　です。

（写真は「牛フィレ肉のシャリアピンステーキ」）

（以下料理の説明となります）
・牛フィレ肉のシャリアピンステーキ
オニオン・ニンニクなどを細かく砕き、白ワインをベースにしたピューレ状のソースに牛フィレ肉を漬け込み、牛肉の部位でも非常に柔らかいとされているフィレ肉を更に柔らかく仕込みました。
付け合せにはステーキなどには欠かせない定番のニンジン・ジャガイモのシャトーを添えています。
じっくり煮込んだホテル特製のデミグラスソースで上質な味覚をお愉しみください。

・帆立貝柱のグリル　ソースブルギニョンヌ
北海道産の新鮮で肉厚な帆立の貝柱を贅沢に使い、両面をこんがりとグリルしました。
ソースには赤ワインをベースに、エシャロットをはじめとする様々な野菜や、香草などをじっくりと煮込んだ「ブルギニョンヌソース」を合わせています。淡白ながらもしっかりとした帆立と、薫り高いソースでバランスのよい一品に仕上がりました。

一宮にお越しの際は、ぜひ１Ｆレストラン「アンシエーヌ」のランチをお試しください！
週末クラシックホテルでご宿泊後、遅めの朝食「ブランチ」としてこのランチをいただくのもありかも？！

☆１２時チェックアウトプラン♪　駐車場無料☆

	ゆったりプラン　ツインルーム禁煙	￥5,000～/人 (2名利用時)
	ゆったりプラン　ツインルーム喫煙	￥10,000～/室 (2名利用時)

更新 : 2010/05/21 0:00

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