「中国の朝ごはん」
中国で友達の家に泊まった最初の夜、
明日の朝ごはんは、パンがいいかお粥がいいかと
聞かれたので、お粥が食べたいと言ったら、
翌日は、パンだった。

中国語は、難しい。
パンは、面包（ミェンパン）
お粥は、わからなかったので、ご飯（米飯＝ミンファン）
と答えたのだが、発音が通じなかったのだろう。

中国の朝ごはんは、みんな結構しっかり食べます。
食パン、青菜を炒めたもの、玉子を炒めたもの、牛肉を煮込んだもの

パンに、日本製のキューピーのマヨネーズが合うといわれたので、
付けてみて食べたら、コンデンスミルクのように甘かった。
それに、食パンも甘かった。

そういえば、中国でお茶やジュースのペットボトルを買って飲むと
全部めちゃくちゃ甘い。中国人は甘党だ。
改めて、思った朝ごはんだった。

翌日広州領事館近くのレストランで、朝ごはんを食べた。
お粥が食べたいと思って、地元の人しかいかないようなところへ
行ってみました。

お粥と焼きそば（炒麺：チャーミェン）のセット
日本円で、80円。値段は安いが、味がいまいち。
餃子屋台の香港焼きそばの味がなつかしい。
店のチョイスを間違えてしまった。

中国へ行けば、どこへ行っても中華料理が美味しいというわけではない。
調理人の腕は、しっかり見なければとつくづく思わされる朝食でした。