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信州のおふくろの味♪チャチャー菜々
更新 : 2010/4/15 11:06
信州の冬といえば「野沢菜漬け」。
そして信州の春といえば「チャチャー菜々」です。
野沢菜漬けの醗酵が進んで少し酸味が出始めた時が最適。
野沢菜を炒めて味付けをしたものでアツアツのご飯にはピッタリの
お惣菜です。
おやきの具として召し上がったことのある方も多いかと思います。
信州の家庭でしか食べられないこのおふくろの味を
パンプキンの朝食でぜひどうぞ(^o^)丿
