宿番号：300544
絶景露天風呂が自慢！客室露天付きの離れあり★クーポン配布中★
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自家製『朴葉みそ』
更新 : 2010/4/24 11:20
飛騨の郷土料理の一つであります『朴葉みそ』を当館でもご朝食の際にご用意させて頂いておりますが、ありがたくお客様より「売店で売っていますか？」とご質問を多く頂戴しとても嬉しく思います。
当館では創業以来、板場さんが特製みそにいりごまと秘伝の調味料を足し、手作りを守り続けています。
葉は秋に塩漬けをした物を、干し乾燥した物をと昔ならでわの製法にこだわり皆様にお召し上がり頂いております。
「白いご飯にはこれだね。」ぜひ田舎の味を楽しんで下さいね。
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