宿番号：332977
当ホテルの祖業<創業文化１２年>堤治のお茶がお楽しみいただけます
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信州へ来たら本物のお漬物を♪
更新 : 2010/5/4 9:19
朝食メニューで一番時間を費やすのが「お漬物」です。
まずは漬け込む食材探しから。
そして漬け込んで一定の時間をおいて初めて食べられるように
なります。
去年撮ったこの写真は梅酢が上がって梅を干しているところ。
手間はかかりますが身体にやさしい漬物ができあがり、
それをお客様に美味しく食べていただくことが私達の喜びです。
梅干、野沢菜漬け、たくわん漬け、ぬか漬け…全部手作りです。
せっかく信州に来たのなら本物の漬物を味わってくださいネ(^o^)丿
