海と星空を望める宿　マンダリンハウスのお知らせ・ブログ

記念すべき一軒目は「食事処 山ごや」です。
坦々やきそばの第一弾としても紹介します。

お店の印象は、こじんまりとした山小屋風。
田舎のおばあちゃんの家に遊びに来たような、
どこか懐かしい落ち着ける空間でした。
料理を作っている方は色々な所で修行を積んだそうで、
箱根プリンスでパティシエ、懐石料理を学び米作りにも携わり
かなりのこだわりの持ち主の様です。
旬の素材にこだわり、たけのこを掘り、山菜を摘み、それを料理にする。
お父様が始められた定食屋さんを継いで定食屋さんの枠の中で
色々と模索し独自の創作メニューを作り出しているようでした。

今回は「坦々やきそば」と５歳の息子に「山ごやラーメン」を注文しました。
「坦々やきそば」
麺にコシがあり、きくらげ、エリンギ、豆もやしなどなど具沢山で
上に乗っている温泉卵が辛さをマイルドにしてくれていて
とても食べやすかったです。
旬のたけのこも入ってました。
ラーメンを平らげた息子が「おいしい、おいしい」と
私と主人の坦々やきそばをかなりの量、食べていました（笑）

その他のメニュー
・炙りチャーシュー丼
・塩カルビ丼
・王様丼（炙りチャーシュー＆塩カルビ）
・富士山ラーメン
・クリームブリュレ　　などなど

デザートにクリームブリュレも頂きました。
砂糖を焦がすパフォーマンスを目の前でして下さいました。
みかん畑もされているそうで、そこで取れた甘夏がはいっており
甘すぎず爽やかな味でした。
こちらも息子と取り合いでした（苦笑）
２個頼めば良かった・・・

リピ決定のおいしいお店を見つけてしまいました！
いきなり、お薦めです！！