この夏はゴディバーチョコで有名なチョコリキュールシロップかけ寒天☆
手作りシャーベットが夏のデザートの定番？！に　付け加えての登場デス。
調理場に勢揃いを失礼〜カチャ！
【心天（ところてん）】繊維質とミネラルいっぱいでヘルシー。なんとその１から１０まで自家製なので、この場をお借りして・・自慢しちゃいます。
１，海から天草獲る・・おじいちゃん担当　
２，空き地いっぱいに干す　
３、天草をもみ、たたく。　２，３を６回くらい繰り返す。（７日間くらい）
４，表面の黒い部分がとれて白い海藻になる
５，白い海藻を大鍋で２時間煮る
６，何度か布でこす（ごみを取り除く）
７，型に流し　冷やす・・寒天
８，サイコロに切って　黒蜜やシロップでデザートにしたり
　　突き出しで　うどんみたいにして　三杯酢でツルツル〜とか
◎本日は大人ばかりなのもあって　GODIVAのチョコリキュールかけ♪皆さん満腹なうえにも完食！！
意外な組み合わせに　寒天の無限の魅力を感じた今夜でした。
ｐｓ、ちなみにGODIVAリキュールは　カルーアコーヒーと同じようにミルクと割ったり　バニラアイスにかけたて贅沢な感じに仕上ります。
　次は何だ？ハラハラドキドキ！？失敗もあったり・・調理長〜試食してからにしてね〜