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【ご当地グルメ】 越前おろしそば (一滴庵編)/ご当地グルメ特集

掲載期間:2009年10月1日~2009年11月1日

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このブログを書いている宿

あわら温泉 グランディア芳泉

中庭から見上げた、12階建ての煌粋殿♪

120余年の歴史を持つ芦原の人気宿。露天風呂付客室32室が勢ぞろい

【ご当地グルメ】 越前おろしそば (一滴庵編)

福井名物では外せない、越前おろしそばのご紹介です。
福井でおろし蕎麦と言えば、
こぶりな平皿にのっていて、2枚、3枚と食べるのが地元流。
お店で「何枚?」と聞かれることがあるので、
お腹に合わせて注文してね♪
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次は、一滴庵。
これが、看板のないお店なんです。
北潟湖畔にあるお店なのですが、じっくり探しながら走らないと通り過ぎます。
しかも、営業時間も短いです。11時30分〜なくなり次第。
定休日は、水・木。

福井の良質のそば粉と水だけで水だけで作っているお蕎麦です。
お品書きも、2〜3種類とシンプル。
とにかく味自慢のお店です。

麺のコシと甘みを感じるそばを食べるのは、超辛い、辛みしぼりそばが絶対お奨め。
通なら、辛みしぼり蕎麦をぜひ食べてみて下さい。

男性なら、2枚〜3枚。
女性でも、小食の方でなければ、2枚いけると思います♪


グランディア芳泉から、車で20分。必ず地図で探してから行って下さいね。

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