宿番号：326883
料理のクチコミ評価の高い宿。目の前は山陰ジオ海岸、松葉ガニ料理
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【ご当地グルメ】鬼海老が美味しいですよ〜♪
更新 : 2009/7/31 23:14
秋から春にかけて、鬼海老が揚がります。地元では別名トラエビとも言います。
わが宿では、八寸につけていますが、夏場は片栗粉をまぶしてお吸い物にも使用します。
白海老や赤海老はお刺身用ですが、鬼海老は少し太く、大きいので焼いたり、てんぷらにしたり、お吸い物にしたりします。
ボリュームがあるので食べ応えがあり、一匹一品としても貴重ですね。味は海老そのもので、甘く、ふんわりとして、飽きない美味しさです。是非ご賞味あれ！！関連する宿泊プラン
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