宿番号：338114
磯遊びもできる！海に囲まれた美食宿◆旬の香住ガニを満喫
香住 いまご荘 櫂の詩のお知らせ・ブログ
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【ご当地グルメ】高級魚☆のどぐろ
更新 : 2009/9/7 10:03
正式名称はあかむつですが 日本海側では口の中が真っ黒な為 のどぐろと呼ばれています。
鮮度の良いものは まるでルビーを思わせる赤い色合いでとっても綺麗です♪
とっても脂ののったお魚でお造りでいただくとこれまた絶品！ 脂の甘みも最高でまるでトロのようです♪
塩焼きにしても脂が滴り、でもしつこくなくとても美味です♪
干物では『王様』と言われています♪
当館いまご荘櫂の詩では 塩焼きでお召し上がりいただいております☆
オプションにもございますが、のどぐろの他に新鮮なあわびと希少鬼エビの石焼き・但馬牛のステーキなどセットになった『豪快！満足プラン』がございますのでぜひ一度ご賞味ください☆
お造りご希望のお客様はいつでも仕入れ出来るお魚では無いのでご予約時にご相談くださいね(⌒-⌒)
