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城崎温泉 湯楽 Yuraku Kinosaki Spa＆Gardens のお知らせ・ブログ
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引き続き『活イカ』について！
更新 : 2011/5/9 22:05
昨日のブログで今年初めの活イカが湯楽に到着した事をお伝えしました。
本日は活イカについてさらに詳しくご紹介します!
写真に写っているのが香住港のイカ釣り漁船です。
夜に出向し船に装備した大きな電球で強い光を発生させイカを引き寄せます。
そして両サイドに付いた車輪のようなものでイカを引き上げるのです！
しかし！『活イカ』の場合はそうはいきません。
イカは非常にデリケートな生き物ですので機械で引き上げると衝撃で死んでしまう事が多いのです。
そうです！活イカは手釣りでないとダメなのです。
そうした手間をかけて捕まえた活イカだからこそ、あのコリコリ感が味わえるのだと思います。
漁師さん６月から頼みますよ～！！
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