長野県の名物といえば　「おやき」

和風ピザのようなもので　それぞれの家でいろいろな味があるようです。

鬼無里に行けば　「いろは堂」に立ち寄りましょ！

出来立てのおやきをそのまま食べることができます！

しかも　一人半分も

おまけ！試食！サービス！無料！ただ！

な　訳で　そば茶も　用意がありますから

ご機嫌な‘おやつタイム´ができるってもんです。

食器もオリジナルな品のある厚手のもので　たった一個でも　

大きなお皿で　運んできてくれます。

お土産用も　たった1個でも　オリジナル柄のプリントされた

不織布のバックに入れてくれます。

「ぜいたく〜」

建物も　そこそこの広さで　団体様は　入れない位の大きさが

いいですね。

おやきは　もともと庶民の保存食と聞いていますが

そのおやきを　ちょっとぜいたく品に　仕立てた演出が

ここの　成功の秘訣かな？と思う訳です。

ところで　頂いたのは　その日限定の「たらの芽のおやき」

たらの芽を　甘辛いお味噌であえたようなものが　中に入ってました。

たらの芽は　アスパラガスのような　しっかりした食感で　

味や香りの強いものでは　ありませんので　その歯ごたえを楽しむような

感じかな？

周りの皮は　中しっとり　外側は　こんがりカリカリで

やはり　ここならではの味と雰囲気を満喫させてもらいました！

大女将さんのお姿が見えなかったのが　心配ですが　お元気でしょうかね？