「えっ？！何これ？？」

「新種のサンゴ？？！」


と、一瞬目を疑ってしまいがちなこの物体。

実はこれは、サンゴではなくて【スーナ】という

海藻の一種なんです！！！！



スーナというのは沖縄の方言で、和名では「ユミガタオゴノリ」

というオゴノリ科の仲間。今最も旬を迎えている海の生物なんです！

もともとは、沖縄海域で多く自生していたのですが、

環境悪化や乱獲により、最近ではあまり見かけなくなった

沖縄本島でもホント希少な海藻なんですよ(°∀°)
（石垣島はスーナ漁が盛んなので良く見かけます♪）




お写真で見る限りでも色鮮やかなグリーンですが、

実は、これは茹でた直後の色なんです！！

茹でる前は、緑・白・紫・桃色などといったカラフルな色

をしていて、まるで生きたサンゴの宝石のよう♪




一番ベストな食べ方は、スーナを流水で洗ったあと

お湯にサッと通し、サラダとして食べるのが◎(＾ー＾)

コリコリとして淡白な味は、一度食べたらクセになりますよ♪

また、太さによって食感も異なるので、市場などで見かけたら

お好みの食感でお楽しみ下さい☆