ニューオータニイン横浜のソムリエ篠崎 弘樹。
彼がセレクトをした夏のワインフェアが本日より開始。
本当は6月1日からスタートさせたかったのですが、本日発売のワインが含まれていたため、1週間ずれてしまいました。

イタリア名門のワイナリー、アンティノリ社の夏季限定発売のワイン。このワインはガンガンに冷してこそ、おいしさが引き立つコンセプトで醸造されています。暑さの厳しい日本のこの夏を乗り切るため、是非この『涼』を感じるワインをご賞味下さい。

アンティノリ社 夏季限定ワイン
◆カプスーラ・ヴィオラ CAPSULA VIOLA [白/辛口]
トスカーナ州産のトレビアーノ、シャルドネ、ピノ、ビアンコが秦でるフレッシュでフルーティなハーモニーと、ドライでバランスのとれたさわやかな飲み口はどんなお料理にもぴったり。
グラス \900 ポトル \4,000

アンティノリ社 夏季限定ワイン
◆トルマレスカ・フィキモリ FICHIMORI [赤/ライトボディ]
「フィキモリ」とはイタリア語で黒いイチジク。その名の通りかすかに黒イチジクのアロマが香ります。ブーリア州独自の品種ネグロアマーロの軽やかな味わいは、冷やしておいしさを十分に発揮できる夏向き赤ワインです。
グラス \900 ポトル \4,000