宿番号：322116
ケーブルカーで始まる旅☆豊かな緑に囲まれた 絶景で 静かな宿
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そらの庭 鉄人料理のご紹介。
更新 : 2011/6/20 15:43
【別邸そらの庭】 鉄人料理のご紹介。
豪勢な食材を佐藤の技で魅せる。目と舌で味わう美味をご堪能下さい･:*:･。
◆先付 夏野菜 煮込ジュレー 黄味添
◆造り 紅鱒 海老 鯛 台盛り
◆煮物椀 鮎風干し 煮麺
◆焼物 上州牛 フォアグラ 汲み湯葉 重ね焼き
割りポン酢餡 天盛り 香り薬味
◆合肴 野菜寿司 もてなし
◆替り鉢 帆立スフレ オマール海老 マンゴーソース 青のりソース
◆七輪 鱧すき 小鍋仕立 レタス えのき 小葱 柚子胡椒
◆飯 御飯 赤出し
◆水菓子 ミルフィーユ
