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ハイクラス

別府温泉
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    何回も何回も 練習するんです。 

    更新 : 2011/6/25 11:21

    こんにちは! 何でも屋の畑中です。
    暑いですね〜〜♪ 夏はもうすぐそこ!!

    今日は朝から 白菊のお母さん達の研修会を覗いて来ましたのでご報告します。

    いつも明るく楽しい白菊のお母さん(仲居さん)達です。
    私もいつも楽しくおしゃべりしています。とっても明るくて元気なお母さん達です

    でも
    今日はチョッと真剣な目つき・・・

    月に何回かおこなう研修の日なのです。

    各テーブルをお客様のお部屋のテーブルに見立てて、お料理の出し方、タイミング、お料理の説明
    、下膳の仕方、など等 反復練習の真っ最中!!

    器には質感と重さのリアリティを出す為 お料理は載せられないので、お水やお米を乗せて
    反復・反復 練習・練習 

    みんな真剣そのもの!!!!

    大ベテランのお母さん達も お客様にもっとより良いサービスをおこなう為に がんばっています。

    お客様・・・是非・是非
    白菊に御越し下さい。

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