高原の食材にこだわると

野菜中心のお料理となりますが

栄養学的には
　
バランスよく摂取することが望まれますねッ


ここカムループス周辺の里では

地元のじぃちゃん・ばぁちゃんが丹精込めて作った

甘〜いもろこし

や

瑞々しい高原のトマト

が

出店で販売されています！



その高原野菜たちが

どのようにオーナーシェフの魔法にかかって食卓に並ぶでしょう
お楽しみですねッ


７月３０日朝６時３０分

ここカムループスも雨が降っていますが

集中豪雨の空から少し離れているようです。。。

新潟県では

避難勧告・指示が３７万人規模となっていて

長野県では千曲川が

新潟県に入ると信濃川となる大河の水量はかなりなものだと思います。

決壊しないで欲しいですねッ

一昨日に

糸魚川市に国道８号線に沿って行って来ましたが

＜The Sea of Japan＞に流れ込む河口付近の

海水浴場は、かなり濁りが入っていましたので

それらから想像すると

大河・信濃川の河口付近の濁りは大変な事になっているのでしょうねぇ


柏崎で

海人をしている知人は「岩牡蠣を生食できなくなる。」と

嘆いていました(；一_一)


日本海の鮮魚たちに影響が出ないことを祈っています


写真は
【うみねこ】に自分の釣りあげたサバを投げて餌付け？して遊んでいるmagoです