宿番号：338114
目の前に広がる海で遊ぼう！！海に囲まれた美食宿で旬の味覚を満喫
香住 いまご荘 櫂の詩のお知らせ・ブログ
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ぷりっぷりの 鬼エビ♪
更新 : 2011/9/11 12:10
鬼エビは、水揚げ量が少ないとても希少な海老です。
ですから市場では出会う事が難しく『幻の海老』とも言われています。
名前の通り、頭などにとげがあり見た目はちょっぴり怖いかも…。
でも見た目とは裏腹に、とてもぷりぷりとした身には濃い甘みがあり
まるで伊勢海老のような味をしています。
そして香住ガニと同じく、焼くとこの甘さがいっそう濃くなり
旨みが倍増します。
当館では熱々を召し上がって頂く為に、お客様のお手元で石焼き
して頂きます。
地元自慢の山陰名物を是非一度ご堪能ください♪関連する周辺観光情報
