この真剣にオイルの香りをかいでいるムッシューは
M.Daniel Martinダニエル･マルタン氏！

秋の連休スペシャルイベントとしてディナーに登場です！

***　Menu Autumn Daniel Martin Fair　***
マグロのタルタル　明太のクリームソース
地鶏の手羽肉のリゾット、タラゴン風味のクリーム和え
野生茸のカプチーノ
サーモンのブランケット　レモングラス風味　白インゲン豆添え
豚フィレ肉のシードル煮
赤い果実のヌガーグラッセ
カフェとミニャルディーズ

準備が始まっている厨房は、緊張感に包まれております…

本日も、たくさんのお客様にご予約頂戴しております。ご期待ください！

お席ご用意できますので、是非、この機会をお見逃しなく♪


【M.Daniel Martinダニエル･マルタン氏　プロフィール】
マキシム・ド・パリの総料理長やコルドン･ブルーの校長を経て
麻布台の隠れ家的レストラン「レスパドン」や
ご自身の料理学校「エコール　ダニエル･マルタン」と多忙を極める
三ツ星シェフです。

posted　by　Y.Horiguchi