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感動！！ 赤そばの里 その１
更新 : 2011/9/21 20:03
百聞は一見にしかず
画像をご覧いただけば「ここへ行きたい」と思われることでしょう♪
伊那市の北にあります箕輪町の赤そばの里です。
これ全部そばの花なんですね。
そもそも赤そばとは・・・
原産地は中国の奥地雲南省からヒマラヤにかけてと言われており、そこでは、ピンクや赤色のそばが普通にあります。箕輪町の赤そばは、ヒマラヤの標高3800メートルの場所から信州大学の教授らが持ち帰って品種改良し、「高嶺ルビー」と名付けたものです。味は、普通のソバとかなり違い、少し癖があるのと、コシが強く、ゆでてすぐ食べないとソバがくっつきやすいです。
赤そばは、美しい花を見て楽しんだ後、収穫して美味しくいただける一石二鳥の農作物ですね。ちなみに信州大学の農学部は伊那市にあったりします。
赤そばは、広域農道を少し北に行ったそば処「留美庵」で食べられます関連する周辺観光情報
