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10月19日（水曜日）

一日限りの主のこだわりディナー会を開催します。

ディナー会とはいっても、浴衣でご参加いただける、
気軽に美味しい料理を召しあがっていただく会です。

旬の食材を吟味して、
主（あるじ）自身が食べたいと思う料理をご用意いたします。

予定しているメニューは以下の通りです。

前菜、秩父の野菜いろいろ
温物　京都牛のしゃぶしゃぶ地野菜添え
冷物　東秩父産刺身こんにゃく
蒸し物　松茸の土瓶蒸し
ステーキ　活アワビのステーキ
麺　　　秩父産茸のパスタ
汁　　　山の茸を使ったおっ切り込み
甘味　季節のフルーツ満載の蕨餅、黒蜜掛け。

お食事にこだわり派の方にもきっとご満足いただけるはずです。

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■旅籠一番のお料理へのこだわり

【其の一　手作りにこだわる】
里山の食材をその土地の味で、旬の時期に食べる。
これが贅沢だと考えています。


【其の二　地元産にこだわる】
地元の契約農家から直接仕入れる野菜。
畑から採れたての野菜を使用していますので、野菜本来の甘みが違います。

野菜のお料理は創業当初から受け継がれるいる、
伝統の味でご用意させていただきます。


【其の三　目で楽しみ、舌で味わう】
お料理を召し上がっていただくという事は、
味はもちろんですが、見た目も大切だと考えています。

主（あるじ）のお得意の盛り付けは『大胆で豪快』
だからボリュームもたっぷり！


秋の秩父路。
夫婦ふたりきりでしっぽりと、
美味しい料理に舌鼓。

なんていかがですか？