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宿番号:312821

【2024.11 新客室「和モダン」誕生】こころ花咲く満開のおもてなし

ハイクラス

館山塩見温泉「こがねの湯」
自家用車 富津館山道路 富浦インター下車 洲崎方面へ25分 電車 内房線館山駅下車送迎バスあり要予約

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    丹精こめた料理長の【渋皮煮】

    更新 : 2011/10/9 21:50

    数日前から、花しぶきの料理長が細かい作業に集中しています。
    話かけても相槌だけ… ( ;o;)σ
    気になって、そぉ〜と覗いてみると!
    旬の栗の厚皮を丁寧に剥いていました。
    爪の間が真黒になるほどに。(◎_◎)/

    そして数日後、デザートとして食卓へ!
    そうです!
    栗の渋皮煮です。
    強引に一つ貰って試食してみたら感激でした。
    今の時季だけの渋皮煮です。
    是非、花しぶきにご来館ください。

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