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城崎温泉 お宿 白山 はなれ「里山の四季」のお知らせ・ブログ
活ガニだけが花が咲く♪大きな800gの地カニ刺しをぜひ
更新 : 2011/10/15 0:18
皆様こんばんわ〜。
本日は、城崎だんじりまつりの宵宮でしたが、
曇りのち雨でございました。
雨も城崎の男性の熱気で蒸発するくらいの勢いでございます。
明日は、だんじり祭りの本宮でございます。
明日のクライマックスのせりの時間帯どうぞ、大雨にならないように
とお祈りしております。
神様のおかげか、天気予報では、明日のセリの時間帯の夕方は、
曇りのようでございます。
明日は、姉妹館「花まんだら」のお昼の時間帯に上部の
だんじりがお越しの予定でございます。
姉妹館は、花まんだらの家紋入りの提灯や幕を張ってお祭り気分
盛りあがっておりますよ(^v^)
近畿の太平洋側では、大変な大雨の処もあるようで、
どうぞ土砂災害などにお気を付け下さいませ。
この雨が終わるとどうやら本格的な秋の気温になるようで、
一雨毎にだんだん冬が近づいて参ります。
冬と言えば、11月6日にカニが解禁となりますが、
今年も昨年同様大きな活地カニ、
青タグ付きの活津居山カニのプランをご用意させて頂いております。
11月5日〜白山玄関のいけすは、この活津居山かに用に
温度設定を変更して準備に入ります。
現在は活あわび用に温度を上げておりますが、
活かにには、1度〜5度程度の温度が適温になりますので、
1晩かけて温度を下げて、活かにをお待ちしています。
試験捕獲の様子では、昨年並みとの事ですが、
昨年同様11月は、豊漁でもその後は品薄が予測されます。
又中でも大きな800g〜1kgの活かには大変高価な上、
数が少なく、希少なかにになります。
今年もきれいに花が咲く活津居山かにの花咲き作りをご用意して
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
かには、見た目ではなく重さが肝心です。
画像のかにが丁度800g(^v^)
手の大きさと比べて頂くと大きさがご理解頂けるかと思います。
指に青いタグを付けているのが、ブランド津居山かにの印でございます。
かにシーズンは、早めにお部屋をお取り下さいませ。
紅葉露天、雪見露天もお待ちしております(^v^)
館主
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