宿番号：319312
鮮度が命！！元祖、金目鯛姿煮と地魚と房総郷土料理の宿
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「はばのり」解禁
更新 : 2011/12/10 9:37
毎年恒例の「はばのり」の季節になりました。
大変寒かった昨日、解禁を迎えました。
正月の雑煮につきものの海苔です。
はばのりで「一年大幅に伸びる」「一年間幅が利く」と言われる縁起物です。
１２月の９，１０、１４日の３日間だけとることができます。
岩場に生えたのりを手で摘みます。
石を取り、枠にはめかたちを付けます。お天気が良ければ半日ほどできれいに乾きます。
はばのり干しは房総の暮れの風景です。
