8月のお料理を一品ご紹介します。 左側から姫玉蜀黍豚燻製巻き、茗荷の君寿司、団扇太胡瓜、
芋茎のずんだ和え、朝顔百合根、岩魚煎餅　です。 夏のお野菜をお召し上がりください。
上側は地鶏の煮こごり ヒンヤリ仕立て

夏らしい涼やかな気分をお楽しみください。
季節が真夏を迎えた奥飛騨 福地温泉！
夜祭りがはじまり、8月下旬まで行われる
無形文化財の獅子舞「へんべとり」。

涼しい夜風が高原の深山をそよぎ
奥飛騨の季節が足早に移り変わります。

川のせせらぎ、野鳥のさえずり、アルプスを吹き抜ける風、
散歩してみませんか。

夜空に輝く満点の星、虫の鳴き声、
生気に満ち溢れているこの季節。
福地温泉は標高１０００メートルにあります。

今朝の気温は約22℃前後、日中には30℃ぐらいでしょうか。。。

かなり暑くなってきました。
滋味豊かな山の幸が　

なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。

あ〜あ　日本人でよかった。

皆様のお越しをお待ちしております。


奥飛騨　福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）

高原の甘〜い玉蜀黍を使った真薯
蔓紫の花と鮑茸に錣（しころ）冬瓜
おちついた味わいに仕立てました。