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1200年続く幻の湯治の郷 湯郷温泉 季譜の里のお知らせ・ブログ
夏はやっぱりコレ!ひんやり氷のドームのお造り☆
更新 : 2017/8/1 12:53
季譜の里の夏の風物詩!
ひんやり氷のドームのお造りのご紹介です☆
実際お出しする時は、氷のドームに
全体が囲まれていて中が見えないのですが、
それを木槌で割ってお召し上がりいただきます。
上手に割れば、こんな風に綺麗に窓を開けられるかも(!?)
是非、挑戦してみてください!
氷に包まれたお造りはひんやりとしていておいしいです☆
以下の会席コースにてご提供しております。
・【旬彩会席 夏!】やわらか鮑とひんやり氷のドームの御造り膳
・量より質の御膳(8/31まで・写真のモンゴイカが生ウニに変わります。)
・贅の御膳(8/31まで・大皿の五種盛りとなります。)
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