スキー＆スノーボードにお越しのみなさまに

美味しい戸隠蕎麦の出店のご紹介です。

日ごろから

「美味しい蕎麦屋はどこですか？」と、お客さまの問いに

お応えする蕎麦店は≪戸隠蕎麦・仁王門屋蕎麦店≫なのですが

ここ数年、

タングラム斑尾スキーサーカスのセンターハウスの地下で

出店をされているのでご案内しています。

どなたも

召し上がった後は

どなたも口を揃えたかのように

「美味しかった。」と、おっしゃいます。

ただ、

冬だけの営業ですが

非情に混雑しているのです。

順番待ちをしても食べたい蕎麦です。

オーナーシェフは決まって

大きなすり鉢に入って供される≪仁王さま蕎麦≫を注文。

ぴちっぴちっと音を立てて運ばれてくる≪天ぷら≫はもちろん

山菜・刻み昆布煮・かぼちゃの甘辛煮・とろろ・温泉卵・切り干し大根煮などなど・・・

すり鉢でも入りきれないほどの≪具たくさん≫のメニューなのです。

とどめは

店主が試行錯誤して開発した香ばしい≪そばソフトクリーム≫。

ぜひ、食べてみて欲しい逸品です

食べきれないほどの具材が入った≪仁王さま蕎麦≫