豊かな自然に恵まれた大山は、食の宝庫！

栄養豊富な土壌、澄んだ空気においしい水、寒暖差の大きさなど、おいしい食材が育つ環境の揃った土地ですので、大山のご当地グルメは絶品ぞろい！

今回は数ある大山グルメの中でも歴史のある２つをご紹介します。

まず、大山の山の幸がたっぷり入った「大山おこわ」は、その始まりについては諸説あるようで、大山の例大祭で参拝客に振る舞われた道中食として作られたという説や、大山寺の修行僧の精進料理のおこわがはじまりという説、僧兵が戦の勝利を祈願して炊き出したものがはじまりという説もあるようです。

もうひとつ、「大山そば」の方は、大山町産のそば粉と大山の名水で打ったもので、約８００年前に大山寺の「基好上人」という、時の天皇のご病気を治されたこともある偉いお坊さんが、大山の裾野を利用して、牛馬の放牧やそば作りを奨励され、甘皮までたっぷり挽き込むという製法で作られたそばが人気を博したことから、「大山そば」として有名になったそうです。

近年は毎年秋に大山で全国のご当地ハンバーガーが集まるバーガーフェスタが行われていることもあり、ご当地バーガーが多数誕生し、脚光を浴びていますが、古くから伝わる大山の味も是非ご堪能していただきたいです！


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