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白イカの仕入れ～地元の浜坂漁港にて～
更新 : 2018/7/30 17:23
料理長・奥村が地元の浜坂漁港に
海の幸の仕入れに行ってきました。
※浜坂漁港
当館から車で約30分ほどの場所に位置し、
冬の味覚「松葉ガニ」をはじめ海産物各種のセリが実施される場所です。
お客様に”地場の新鮮な”海の幸をお召し上がりいただくため
多くの魚介類をこの浜坂漁港から仕入れています。
夏の味覚・白イカです。
まだまだ暑さが続きそうですが、
夏が旬の食材はそろそろ終焉（当館では8/31迄）です。
”白イカの姿造り”はその名の通り
白イカの姿がわかるお造り（お刺身）。
海付近でないとなかなか見ることができない一品で
見ごたえたっぷりです！
下記プランのみが対象です。
↓↓【夏/一押し】◆山陰・夏の贅沢グルメ◆鳥取港産天然岩牡蠣「夏輝」・浜坂港産白イカ・のどぐろ・但馬牛
※早期割引プランあり（室数限定／除外日あり）関連する周辺観光情報
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