宿番号:311129
潮彩きらら 祥吉のお知らせ・ブログ
牡蠣の土手鍋
更新 : 2018/11/28 19:30
寒くなってきましたね〜
赤穂では牡蠣がボチボチと出回る季節になっています。
今年の生育も順調で、旨味をたっぷりと蓄えている事でしょう。
そして、祥吉の別注料理にも牡蠣のお料理が並ぶ時期となりました。
その中の一つは牡蠣の土手鍋。
土鍋に牡蠣を入れ、味噌でクツクツと炊き上げます。
味噌と牡蠣の相性は抜群で、牡蠣の旨味と味噌の風味が冬の味を作り上げます。
白ワインや吟醸酒に合わせてお楽しみ下さいね。
一人前1,320円(税別)です。
追加注文で承ります。ご用命お待ちしております。
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