宿番号：316577
【創業1818年】お子様も温泉好きに♪家族で湯を楽しむ温泉旅館★
下呂温泉 望川館（ぼうせんかん）のお知らせ・ブログ
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この時期だけの和菓子「あねかえし」♪
更新 : 2019/5/20 11:18
皆さまお早うございます。
今日の昼から雨の予報です。
本日は「あねかえし」のご案内です。
あねかえしとは、米粉とよもぎを練り混ぜて作った生地に、餡をくるんだ餅菓子。
飛騨地方南部の下呂市萩原地区を中心とする限られた地域で、伝統的に作られており、新緑の季節の５月・６月に限定した菓子です。
「あねる」とはこの地方の方言で「練る」ことで、「あねて」「ひっくり返し」ながら生地をつくることから「あねかえし」という名前が
生まれたそうです。
和菓子処「かつぶん」さんは予約で一杯でいつも買えない時が有るので事前予約がおススメです☆
