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ｓｔａｙ 信州〜オオナルコユリ
更新 : 2020/5/24 14:05
≪山アスパラ≫と言われる
貴重種のオオナルコユリが今年も裏山で芽吹いていました♪
茎を採り
ランチに
暑いのでソーメンをいただく
お供に
天ぷらを揚げることに。
具材のひとつに≪山アスパラ≫も加わりました！
・ 独活
・ ヨブスマソウ（ウドナ、ボンナとも言われる山菜）
・ タラの芽
・ 里山の農家さんの冷蔵庫に必ず入っていると言われる≪えのき茸≫
・ オオナルコユリ
と、
豪華な天ぷらとなりました！
≪オオナルコユリ≫は根っこで成長し
来年も花が咲く宿根草なので
毎年、同じ場所に愛でるのです。
白い鳴子のように茎から出ている葉っぱの下に
鳴子のように咲く、花容で可憐です♪
小さな可憐な白い花が
片側に寄っている葉っぱの影から
３個垂れ下がっているのです。
あっという間に
芽吹き始めた山アスパラは
山野草のオオナルコユリに変身するのです。
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