皆さまこんにちは★
ブログ担当も3回目となりました、こあらです。

今回は当ホテル自慢の朝食バイキング、その魅力をお伝えしたいと思います(≧▽≦)

エリアワン宮崎の朝食は、
「ご当地ごちそうバイキング」
この名の通り宮崎の美味しいものをお楽しみ頂ける、宮崎愛にあふれた(？)ラインナップとなっております！

まずは、宮崎の郷土料理と言えばこちら！「冷や汁」
ただの冷たいお味噌汁だと思っていませんか？？
ところがどっこい！
食べてみればハマる香ばしさとさわやかな風味…
乾煎りした魚とごまが香ばしさとうまみを引き立ててくれて、きゅうりと大葉がさわやかな風味のポイントになってるんですよ〜(*´ω｀*)
冷や汁は、意外と手間ひまかかる家庭料理なのです！
あったかいご飯にかけて、さらさらっといっちゃってください♪

お次はこちら！最近メニューに仲間入りしました「めひかりの南蛮漬け」
宮崎の居酒屋さんに行くとほとんどのお店で”めひかり”の文字を目にします。
めひかりは深海魚なのですが、淡白で、ほど良く脂がのっている身は骨まで柔らかいので揚げれば丸ごと食べられる食卓の優等生！
朝からさっぱり頂けちゃいますよ♪

続いて、ヘルシーな箸休め「天日干したくあん」
エリアワン宮崎の朝食会場で提供しているお漬物は素材と製法にこだわった美味しい逸品☆
冬になると宮崎県内のあちこちで見られるやぐらで干し上げられた大根は、甘みと栄養たっぷりのお漬物になります。

最後は目玉のチキン南蛮！
いわずと知れた宮崎の郷土料理。
料理長手作りのタルタルソースがたっぷりかかった、優しい味わいのチキン南蛮です☆

まだまだ美味しいものが紹介しきれないほどたくさんありますが、今日はこの辺で…
あとは来てからのお楽しみという事でご容赦くださいませm(_ _)m

こあら