２０２１年３月３０日(火)　晴れ
外気温　４℃
花曇りの朝は
黄砂の影響かくしゃみが止まらない・・・。


シニアなスタッフが元気の出て来る【山菜】が芽吹きだす時季となりました。


雪融けのゲレンデ脇の
【ふきのとう】の芽吹きのつぎは
【アマドコロ】を食べる分だけ大地からいただいて来ます。


雪の下から芽吹いたばかりの【ふきのとう】と共に
天ぷらにしていただきましょう


ほろ苦い春の味覚の始まりです！


今季は
山菜の王者【根曲がり竹】採りができそうなので
お泊りのお客さまと
ご一緒に【根曲がり竹採り】に出かけたいと企画しております。


一日一組二名様までご案内いたします。
山菜採り入山券２．０００円は一昨年までの料金です。


早朝５時に開門されますので
宿泊の翌日のご案内となります。


５月下旬から６月中旬までの
短期間ですが
瑞々しい根曲がり竹はご自身で採ると格別です。


登山道を１５分。
藪漕ぎ斜面を３０分。


まるでサバイバルは
狩猟本能が開花するみたい・・・


詳細は
追って、宿ブログにアップしていきます。
ご期待下さい

根曲がり竹の芽吹きの様子
その前に
【こごみ】
【タラの芽】
【こしあぶら】
【ウド】
などなどを
楽しんだ後に初夏の山菜・根曲がり竹の時季となります

皮ごと焼いて【焼きたけのこ】は美味♪
北信州のホームセンターでも山積みで販売される【サバ缶】が入る
【タケノコ汁】は
一度召し上がっていただきたい