宿番号：347512
【オールインクルーシブ】山形ビュッフェ食べて飲んで遊んで大満喫
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黄色の可愛い花が見頃です！〜きくいもの里〜
更新 : 2021/10/9 8:13
山形県長井市は「きくいもの里」として菊芋の生産がさかんな地域です。
菊芋は、血糖値を下げる効き目があるといわれ、
天然のインスリンと呼ばれる多糖類『イヌリン』が豊富に含まれていて
健康食材として注目を集めています。
菊芋は、お漬物や煮物などレシピもいろいろとあります。
いちばん有名なのは、山形名物“おみ漬”です。
その菊芋の花は、鮮やかな黄色で、10月中旬までが見頃となっています。
長井菊芋研究所の園地では、たくさんの菊芋の花が咲きこぼれています。
●長井菊芋研究所
公式サイト http://kikuimo-nagai.jp/
・当館よりお車で約50分
