２０２２年６月１２日(日)　雨
外気温　１２℃


梅雨時真っただ中ですが
梅雨の合間に晴れの日を狙ったように
ブランド根曲がり竹採りに
黒姫山に山菜採り採り登山に行って参りました。


道の駅＜ふるさと天望館＞の
産地直売所【いっさっさ】では
買い求める人が並ぶほどの人気となっています。


根曲がり竹がブランド化している現況で
おひとり様２束(１Ｋｇ)までと制限が掛るほど人気ブランドとなっているようです。


黒姫山の
竹藪は
ブナの大木
シラカンバの大木が多く
腐葉土が多いので
＜タケノコ採り＞と言うより【タケノコ堀り】になっていて
人差し指が疲れるほどホリホリして採るのです。


なので、
白く柔らかい部分(地中の中から掘り出す)が多いのです。


ぜひ、
初夏の山菜の味覚をお召し上がりいただきたいと
シニアなスタッフは
年間５回まで入山できる【山菜採り組合証】を取得しているのです。


写真は＜瓶詰＞の最中で
熱湯滅菌消毒した後に、刻んで湯こぼししたタケノコを瓶詰めしてます。


この状態で３０分、煮沸します。


これでいつでも【タケノコ汁】は作れるのです。

たぶん、
１５Ｋｇを背負って下山してきたようです。。。

シニアなスタッフはいつまで入山できるのでしょう？
が、
テーマとなっています

今年もありました【熊の爪痕】。。。
ブナの木をよじ登った爪痕です。

熊の領域荒らしは人間なのですがねえー
と、思いつつも
自然界は共存共栄ですので・・・悪しからず・・・ですね。

【狩猟本能】のままに
採り歩く藪の中ですが
帰宅後の処理が大変なのですよ、実は。。。
のんびりＢＧМのジャズなど聞きながら・・・

ゲスト様には
焼きタケノコとタケノコ汁をお召し上がりいただきました