ホテルヘリテイジの中華レストラン、セドレのディナーコース「翔採譜」。
そのはじめにお出ししております「特製冷菜の盛り合わせ」では、一体全体何を盛り合わせているの？という疑問が浮上しませんか？

実際を観てみると、9つに仕切られたお皿に9種の様々な趣向を凝らした冷菜を盛り合わせた、肴のような一皿です。

現在ご宿泊プランでお出ししているこの盛り合わせには、
・帆立の黒豆ソース漬け
・ボイル海老
・大根の紹興酒風味漬け
・豚肉の煮凝り
・レーズンとカシューナッツのチーズ巻き
・くらげの冷製
・とうもろこしの羊羹
・鱚の甘酢漬け
・鶏肉の醤油煮込み
の9種類をお出ししています。

この次に鶏肉入りフカヒレスープへと続くわけですが、この冷菜盛り合わせだけでもいっぱいになってしまいそうです。
ヘリテイジファームの野菜など自家菜園の素材を広東料理として楽しめるこのコースは大変おすすめです。

3月末までの期間限定でお得にご利用いただけるご宿泊プランもご用意致しておりますので、皆様のご予約をお待ち致しております。

もちろん、お部屋タイプ確定の通常プランもございますので、ご検討くださいませ。



【翔菜譜コースの全メニュー】
特製冷菜の盛り合わせ
鶏肉入りフカヒレスープ
三種揚げ物
季節野菜と豚トロの黒豆ソース煮
海鮮のねんじ藻ソースがけ
白身魚の青海苔あんかけ
本日のお食事
調理長特製デザート