宿番号：312637
丸太に触れて温もりいっぱいの森のログハウスは癒しの空間！
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メイプルシロップを作る樹木たちの花が咲き出し・・・
更新 : 2023/4/12 9:23
２０２３年４月１２日(水) 曇り
外気温 １１℃
裏山では
メープルシロップを採取する樹木のひとつの【ウリハダカエデ】の
花たちが咲き始めました。
春の勢いのある時(３月初めころ？)に
樹液を採取して煮詰めて作る作業は簡単ですが
とにもかくにも
一日中火にかけるので、キッチンにくぎ付けされて大変なのです。
自家製で作ったシロップは
１５リットルの採取した樹液を煮詰めて３００ｃｃほどしか取れないので
作る人も少ないわけですね。
花期に樹木をしっかり覚えてチャレンジしてみてはいかがですか？
自家製は旨し。。。
スノーボーダーのゲスト様に少しだけいただきました。
貴重ですね。
毎年、自家製していると言うＫさん、
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