２０２４年１月２９日(月)　晴れ
外気温　氷点下７℃

例年並みの雪国の気温になっている朝。


冬の間と
繁忙期は【デリバリー】はお断りさせていただいていますが
お断りできない性格が邪魔をして
ついついお引き受けして
お届けに。。。


今回は
民泊の台湾からの高校生をお見送りした直後から
仕込みに入り
【オードブル】のデリバリーとなりました。


みなさまには
たいへん喜んでいただけたご様子で
発注者様からお礼の電話をいただきました。
ありがたいことです。
召し上がった方からも「美味しかったよ！」と。
別にご連絡。。。


まだまだシニアなオーナーシェフも切磋琢磨してメニュー作りに邁進して参ります。
パーティー料理や氷細工も復活してみるかなぁ〜と意欲はまだまだ負けていられませんが
維持する体力が足りない現実。。。
ふーーーっ。。。


ありがとうございました！

今回は
魚を５種類の盛り合わせ、
肉を５種類の盛り合わせ、
フレッシュ野菜のピクルス漬けなど
野菜も盛りだくさんのひと皿が出来ました。

オーナーシェフも楽しんでお創りしていました。