２０２４年６月７日(金)　晴れ
外気温　１４℃


蒸し暑さを感じる高原の朝です。
千葉県の中学女子が修学旅行で【民泊】の朝を
爽やかに目覚めています。


午前６時起床。。。


６時３０分朝食。


集合場所に到着するまでのタイムスケジュールを
自分たちで決めてもらうことに。


第一案　６時起床
　　　　身支度を済ませて、朝食を遅めにする案

第二案　６時起床
　　　　パジャマのままで朝食を早めに済ませて
　　　　ゆっくり身支度の準備をする案

第二案に決定。


６時に起床は
【モーニングコール】をする約束。
そして、電話を受けた子が
【熊すず】で全員を起こす。。。


昨日のお昼ごはんは
蕎麦打ち体験でしたので、天ぷら蕎麦にしようと
裏山に山菜採りに・・・


・　うど
・　タラの芽の少し育った葉
・　よもぎ
・　わらび(灰汁が強くてすぐには食べられません。)
・　いたどりの先端
・　山葡萄新芽
・　根曲がり竹
蕎麦打ちも楽しそうにキャッキャしながら・・・
五平餅担当は無口？にモクモクと・・・


全員で
蕎麦のしをして
蕎麦切り包丁にチャレンジです。

当然ですが
細麺・太麺の仕上がりですが、信濃町の【霧下そば粉】を
友だち宅から譲ってもらいましたので
それだけで美味だし、みんなの想いも込められているので猶の事、
美味しくいただけたようです。

一部の畑では【夏蕎麦】が花を咲かせています。
休耕田畑は
白い小さな蕎麦の花で絨毯のようです。

山葡萄の大きな葉っぱも
芽吹きはじめは
こんなに可愛らしいのです。
お味は
葡萄そのもので若干の酸味があって旨し。。。