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こも豆腐を朝食で
更新 : 2024/6/16 2:05
「こも豆腐」をご存知でしょうか？
お豆腐を「こも」で巻いて「ス」が出来るまで茹で、さらに味がしみ込むまでだし汁で煮る、岐阜県の郷土料理でございます。
煮込んでいるので、お豆腐ですが、しっかりした口当たり。
口内で、どことなく郷愁・・・お婆ちゃんの味／お袋の味・・・をお感じ頂けるはず。
そんな逸品を、当館の朝食でどうぞ！
