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豊かな食材の季節♪ 春の味をお楽しみください！
更新 : 2025/4/22 23:29
沢山の雪に恵まれたスキーシーズンが終わって
野沢温泉にも遅い春がやってきました♪
まだまだ残雪は多いですが、
雪が消えたところからは山菜が芽吹いています。
中島屋のお食事も春の味がたくさん！
コゴミ
コシアブラ
山ウド
ふきのとう
とうたち菜（菜の花）
などなど。
贅沢な山の恵みを皆様にもおすそ分けしています。
さらにもうしばらくすると、根曲がり竹のシーズンに突入。
奥信濃のソウルフードともいえる「たけのこ汁」もぜひ召し上がっていただきたい！
もうしばらく山菜採りを頑張らないといけません！
春は豊かな食材の季節です。
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