２０２５年５月５日(月)　曇り
外気温　４℃

なんと、放射冷却された肌寒い朝を向かえています。

温暖なエリアからお越しのゲスト様は驚いています。

雪融け直後のゲレンデには
ゴールデンウイークを信州をお過ごしのゲスト様たちが
高原遊びのひとつ・・・
【山菜採り】を楽しんでいらっしゃいます。

手には
レジ袋を・・・中身は人それぞれで
採取された山菜たちは・・・
・　こごみ
・　トリアシショウマ
・　ウド
・　タラの芽
・　コシアブラ
・　ゼンマイ
・　イタドリ
・　ふきのとう
・　ヤブカンゾウ
・　よもぎ
と、
豊富な種類に驚きました。

【あく】が強い山菜は
油を通すと食べやすくなるので
春は天ぷらで食卓を飾ることが多くなりますね。

カムループスも
この時季は
まるで和食のディナーの始まりとなります。

ぜひ、
味わってくださいね。今だけのオーナーシェフからのプレゼントの
【山菜の天ぷら】

昨日は
野尻湖のわかさぎのマリネがオードブルで登場でした。

朝まで泳いでいた新鮮なわかさぎ。。。
漁協の方からいただきものです。
ありがとうございました、ｍ様

残雪の上に置き去りの【マツボックリ】は
ドイツトウヒの大きなマツボックリです。

持ち主の無い拾いものですので
ご自由にお持ち帰りいただけますょ
ワークショップでクリスマスリースの人役にいかがでしょう

道の駅でも販売されていますが・・・

出窓を飾る【ドイツトウヒ】のマツボックリ

木の実が今、
盛りたくさん拾えるのです。

・　楓
・　ブナの殻斗
・　ドイツトウヒぼっくり
・　カラマツぽっくり
・　ヒマラヤスギのシダーローズ
・　栃の実
などなど・・・
ログハウスの建屋にぴったりな出窓となっています

ドイツトウヒ
と、
ヒマラヤスギ
の
マツボックリが置いてある出窓・・・