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SHIRAHAMA KEY TERRACE HOTEL SEAMORE ホテルシーモアのお知らせ・ブログ
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7月1日、今日は【釜飯の日】
更新 : 2012/7/1 1:53
毎月1日は【釜飯の日】です。
由来は、釜飯専門店「釜めしもよう」の創業記念日である1995(平成7)年7月1日の1日にちなんで、日本文化のひとつ釜飯をより身近に、より多くの人に食べてもらいたいとの思いから、福岡県北九州市に本社を置き、釜飯専門店「釜めしもよう」と「釜のや」を全国展開する株式会社前田家が制定。
釜飯(かまめし)とは、米に醤油、みりん等の調味料を加え、その上に椎茸、鶏肉などの具を載せ、一人用の釜で炊いた米飯料理である。
写真はホテルシーモア特製の『弁慶の釜飯』の白浜温泉名物「紀州本クエ」の身が乗った「クエ釜飯」。当館の釜飯は火を入れて約20分、火が消えてから約5分蒸らして頂きますと出来上がりです。当館自慢の美味しい釜飯を是非お楽しみください。
※釜飯の中で米と一緒に炊きあがる具は季節・仕入状況・ご用意するお料理のコンセプトによって変わります。
※「クエ釜飯」は当日の追加料理としてご注文頂けます。
