宿番号：363708
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香住 こころのお宿 庵月（あんづき）のお知らせ・ブログ
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活きがいいぜぇ〜 ワイルドだろぉ〜〜
更新 : 2012/7/5 16:21
ゴツゴツ頭にトゲトゲの鰭。
活きが良すぎて、写真うつりもまるで生きているよう。
今が旬の『ガシラ』です。
一般的には冬が旬のお魚ですが、香住では磯見漁の盛んなこの時期が最盛期です。
煮付けにしてお出ししてますが、大きなものが入った時はお造りにもします。
ほぼ毎日仕入れますので、楽しみにしてくださいね。
