宿番号：307222
【海まで5秒で行ける宿】遠浅の海を臨む和モダンな隠れ宿
瀬戸内海を見渡す全12室の隠れ宿 懐石宿 潮里のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (179)
- 施設ブログ
-
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (0)
- 2025年3月 (0)
- 2025年2月 (0)
- 2025年1月 (0)
- ブログ一覧をみる (11)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
本日の食材紹介
更新 : 2012/8/23 12:38
今日は糸南京を紹介します。
普通の南京と違い 輪切りに切って 種を取りボイルします。
そして手でほぐすと、糸のように南京の繊維がはぐれていきます。
これを小鉢や付け合せに使用します。
こういう惜しみない手間が懐石宿 潮里のおいしさの秘訣かも・・・
厨房スタッフがんばれ！
そろそろ時期も終わりですが最後の糸南京の仕込みでした＾＾関連する周辺観光情報
